Le Figure Libre Freestyle du Domaine Gayda : un rouge puissant et innovant en IGP Pays d'Oc !

L’histoire :

Le domaine Gayda est situé en Languedoc, tout près de Carcassonne. Il a été créé en 2004 par Tim Ford et Anthony Record qui se sont associés à Vincent Chansault. C’est un domaine qui se distingue dans son innovation à la fois technologique et œnologique. Utiliser les technologies nouvelles pour créer des vins nouveaux. Le domaine reste néanmoins très attaché aux cépages traditionnels et récolte le raisin avec soin. C’est un domaine qui reste authentique car il garde le côté artisanal, manuel et naturel du travail du vin. 

Le domaine Gayda est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011. Les vendanges y sont manuelles. 

La devise du domaine : Innovation, tradition, qualité, partage et exception … “L’esprit du Languedoc”. 

Le Figure Libre Freestyle Rouge est un assemblage de 55% Syrah, 25% Grenache, 10% Mourvèdre et 10% Carignan. 

Un vin certifié bio et en appellation I.G.P. Pays d’Oc. 

Dégustation :

La cuvée Freestyle a un nez très expressif avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de poivre. Un vin corsé avec une belle longueur ainsi que des tanins soyeux.

Une cuvée audacieuse, fruité et conviviale ! A entamer dès l'apéro et sur un repas avec une belle pièce de beauf à la sauce au poivre par exemple... A vos fourneaux et barbecues pour rivaliser d'inventivité pour accompagner votre Freestyle !

Venez découvrir ou re-découvrir ce vin innovant au Brass’in !